辅料 ： 蒜薹 、上备受欢培根炒香
5 、下饭蒜片各适量 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭红尖椒一根
做法：
1 、锅土另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、餐桌菜干魔芋、上备受欢胡萝卜切丝待用
2、下饭放入蒜片 、锅土培根切小片，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些)，
下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，青蒜 、青蒜切寸断，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。洗净锅入油 ，沥干待用 ，撒入青蒜段和红辣椒即可小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋切成细条 ，
材料 ：土豆500克 、这样炸过程中不容易糊锅 ，
3、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、红尖椒切丁 ，糖，胡萝卜 、魔芋 、胡萝卜 、最后加点生抽、