倒入打成泥的秘制土豆，白煮蛋一起大火煮开 ，卤排炒出香味。骨饭放入姜，秘制洋葱切丝。卤排姜片煮成汤备用 。骨饭出锅前放一点鸡精提味。秘制两颗冰糖 ，卤排三分之一汤匙老抽 ，骨饭

　　6，秘制半汤匙料酒，卤排白糖，骨饭半汤匙番茄酱，秘制白菜帮，卤排

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，骨饭黄瓜 ，

　　9 ，小火烧40分钟 。姜切片 ，八角，肉骨分开  ，

　　2，时间稍微长一点，

　　10 ，土豆加少许水打成泥 。

骨头加葱结 ，胡萝卜切丝，把洋葱放入炒到微黄，调入盐，

　　4，

　　3 ，

　　5，中火煸炒 ，大约一分钟 。放入一汤匙生抽 ，原料图 。用白醋，肉切细丁 。锅里放油，排骨焯水后  ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。倒入排骨，

　　7，焯水 。

　　8 ，葱，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。