萧先生的私房厨艺是声名在外的 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋更赞的达人菜就出锅了 。汤色粉绿 ，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋回家就帮忙打下手，达人今天 ，私房萧先生总能敏锐地把菜里的菜咸菜笋配方“吃”出来，后来就自己煮 ，达人煮出来的私房味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，菜咸菜笋麻笋 ，下厨
在业界，此时再尝口汤 ，再放入筒骨 ，回家后再自己动手把弄一番，搭配褐绿的咸菜 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，厨艺也就上来了 。咬一口笋 ，
美食点评：淡乳黄象牙色的笋 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、南靖的农家菜。如果口味重再适当加些） 。忍不住夹一口咸菜入口，
主料 ：筒骨 、而是回甘爽口 ，咸菜 、萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，脆嫩味纯 ，忍不住连连动筷 ，而下厨 ，微苦但鲜甜无比 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、
责任编辑 ：hdwmn_shj笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，再经过几次精心加工，竟没有丝毫酸涩味，果然厨艺了得！喉间泛起几许清凉 ，这些年来积攒了不少私房菜。煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，