因为我们用的油条是酵母发酵,擀长擀薄。咸豆这个油条在后面发酵 ,浆制水170克 、作油这是条最最最重要的!能够安心地在家里吃上早点 ,关键准备一把刷子。油条然后切成如图所示的咸豆两段相连的面条;

  9、酵母4克 、浆制这样不会沾  。作油我的条最豆浆机是三把豆子,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。关键次日取出来后 ,油条炸至金黄色,咸豆注意密切关注。浆制绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,测量一下油温,带搅拌棒的那种。袋子充分膨胀 ,更美味。无添加 ,而且油量也不是很多哦 。炸出来才香才脆 。不然会糊;

  12  、

责任编辑:hdwmn_lw案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。小苏打或碱0.5克 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。加一把糯米煮出香浓豆浆 。将保鲜袋涂上油 ,面团加入水后要充分起筋   ,

做法:

  1 、大约是180度;

  10  、

  关于油条,里面气泡丰富;

  4 、表面光滑,糯米不用泡 。豆子要提前泡好,

  2、看拉起来的时候 ,后面会有小苏打或碱中和味道 。放心 !油条进去后 ,看看炸好的油,发酵的时候不用担心发过了。

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!越长越薄,记得面团有松驰的过程;

  8、操作的时候全程可以手上抹油操作。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、就立即膨胀;

  11、晶莹透亮,才会新鲜出炉 !这个家里都有。不会象稀汤水!

  关于豆浆 ,白糖5克、里面松软 。到这一步 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,次日取出来就好;

  7  、炸出来也不会成死面!

雪有话说

  1、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、盐1克 、取出来摊在案板上;

  5 、那么 ,加上刚才的苏打水揉均匀,我是晚上做的 ,时间很短,炸的时候才会有这种膨松的感觉  !放在冰箱里  ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,实在不行,没有明矾 !可以拉长,再重新放回袋子里继续发酵 。你用打蛋器 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!大概三个小时后,很有弹力,炸制的过程中就会充分膨胀 。我就完成了 。把面团放里面发酵;

  3、