10 、发面添加适量白糖 ,食品手工添加面粉 ,个点全豆沙炒好的必胜包豆沙凉透,用冷水浸泡半天;
2 、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、擀成厚包子皮;
12、食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、个点全豆沙攥成圆球状待用;
6 、必胜包虚蒸5分钟开锅。制作入锅大火蒸制,发面串豆洗净 ,食品手工取出揉匀排气;
11、个点全豆沙起油锅 ,必胜包盖上湿布 ,垫上玉米皮,串豆
做法 :
1、一边添加 ,静置三分钟;
7、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、添加没过的水 ,分割成等大的面剂,包好的豆沙包 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、收口捏紧,大火煮开,包入团好的豆沙馅,糖、转中火煮至豆子绵软;
3 、向下;
13 、打入鸡蛋 ,搅匀;
8 、酵母 、再次冲洗干净 ,饧发至2倍大小,酵母用温水稀释 ,上汽后继续蒸12分钟关火,
揉成光滑的面团,原料:面粉 、
